朝の光が差し込むレストランフロアには、香ばしいパンの香りと出汁の豊かな薫香が漂う。ここで味わえる朝食バイキングは、リピーターの間で「神戸滞在のハイライト」とまで評される逸品揃いだ。地元・兵庫の新鮮な野菜をふんだんに使ったサラダバーや、シェフが目の前で仕上げる熱々の卵料理が食欲をそそる。
なかでも絶対に見逃せないのが、常連客がこぞって絶賛する穴場メニューの「特製ローストビーフ丼」と「兵庫県産大豆を使った手作り豆腐」だ。ジューシーな肉の旨味と秘伝のタレが絡み合うローストビーフは、朝から贅沢な幸福感を与えてくれる。一般的なホテルの朝食という既成概念を心地よく裏切る完成度の高さであり、これを目当てにリピートする宿泊客が後を絶たないのも納得がいく。
