AIがレシピを最適化し、ロボットが精密にケーキを組み立てる時代が訪れても、人間の手から滲み出る「温もり」や「塩梅」を完全に置き換えることはできない。気温や湿度に合わせて生地の捏ね具合を微調整し、果実の個体差に合わせて火入れを変える職人の直感。それこそが、究極の味を生み出す鍵だ。
創業から長きにわたり積み重ねられてきた確かな歩み。新百合ヶ丘の小高い丘の上で焼かれるお菓子たちは、今日も訪れる人々に至福の笑顔をもたらしている。本物だけが持ち得る輝きは、時代がどれほど移り変わろうとも失われることはない。 （出典: ウィーン 菓子 工房 リリエンベルグ（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
