メディアからの注目度も群を抜いている。TBSテレビをはじめとする数々の人気情報番組やドキュメンタリーで取り上げられ、そのこだわり抜いた製法が大きな話題を呼んだ。さらに配信大手『Netflix』のグルメコンテンツや話題の番組にも露出したことで、日本国内のみならず海外のラーメン愛好家からも熱烈な視線を浴びるようになった。
このようにメディア露出が相次ぐ背景には、単なる一過性のブームではなく、飲食業界全体を牽引する革新性がある。大手グルメポータルサイト「食べログ」でも連日高評価を獲得しており、口コミの熱量は冷める兆しを見せない。エンターテインメント性と確かな味が融合したエンタメ的食体験が、世代を超えて支持される最大の理由だ。
