東京駅周辺でハラル対応店をお探しの方にとって、最も気になるのは「なぜ今、東京駅周辺でムスリム絶賛の飲食店が増加しているのか」という点ではないでしょうか。日本政府観光局（JNTO）の発表資料や観光庁のインバウンド消費動向調査によると、東南アジア（インドネシア、マレーシア）や中東GCC諸国からの訪日客数は右肩上がりの推移を記録しており、東京の玄関口である東京駅はその最前線に位置しています。
現場を取材すると、飲食店の現場では単に「豚肉とアルコールを抜く」という初歩的な段階を脱し、一般社団法人日本ハラール協会（JHA）などの正規機関によるハラール認証の取得や、専用調理器具・ハラール調味料の徹底管理を行う店舗が劇的に増加しています。ビジネス街・丸の内と商業エリア・八重洲が隣接する東京駅では、外資系企業のVIP接待からカジュアルな個人旅行者まで、多様なニーズに応えるインフラ整備が急速に進んだことがムスリム層からの高い支持につながっています。
