提供される料理は、小手先の技巧に頼らない、伝統とボリュームを兼ね備えたクラシックなビストロ料理が中心です。ランチタイムには手頃なプリフィクスコースが用意され、前菜とメインを黒板の豊富な選択肢から選ぶスタイルが定着しています。ディナーでは、さらに多彩な前菜や季節のスペシャリテが加わり、じっくりとワインと向き合える構成です。
特に定評がある名物メニューは、香ばしく焼き上げられた赤身肉に山盛りのポテトフライが添えられた「ステック・フリット(牛ハラミ肉のステーキ)」や、皮目はパリッと中はしっとり解ける「鴨もも肉のコンフィ」です。また、魚介の旨味が凝縮されたスープドポワソンやブイヤベースも外せません。ワインリストはフランス各地から厳選された自然派やクラシックな銘柄が揃い、グラス1杯からデキャンタ、ボトルまで、料理の濃厚なソースに寄り添う銘柄が極めて良心的な価格帯でラインナップされています。