現地での取材や口コミサイト、SNS上のリアルな反響を分析すると、観光情報誌には載っていない実用的な実態が浮かび上がってきます。
屋台餃子に関しては、「焼き上がりに20〜30分待つことがあるが、待つ価値のあるパリパリ感」「ひろめ市場店は席取りが大変なので、夜遅くに本店の屋台へ行った方が風情がある」といった声が目立ちます。一度にまとめて注文しないと追加に時間がかかるため、最初のオーダーで人数分＋αを頼むのが常連の鉄則です。
ジャン麺については、「見た目ほど激辛ではなく、ホルモンの甘みと旨味が強いため辛いのが苦手な人でも食べやすい」「ただし、餡のとろみが強いため最後まで熱々で火傷に注意」という実体験に基づいたアドバイスが多く見られます。
また、須崎の鍋焼きラーメンについては、「市内の有名店（橋本食堂や まゆみの店など）は11時の開店前から並ばないとスープ切れになる日もある」という注意喚起が多数寄せられています。現地を訪れる際は、移動時間と並び時間をあらかじめ見込んでおく必要があります。
