感動だけでは終わらないのが、探偵ナイトスクープの面白さでもある。番組はまず、この角煮が本当に食べられるのかを専門家に確認した。
その角煮を食べられるか東京農業大学で調査し、冷凍保存前に食中毒菌が入っていないかを確認した。結果は「一応食べられるが、微生物のリスクはゼロでない。100度以上で加熱し、少し食べるだけなら可能。ただし、もしかしたらお腹が痛くなるかも」というものだった。
リスクがゼロではないとわかっても、瑞希さんは食べることを選んだ。それは当然の決断だった。母親が最後に作った料理を口にしたいという気持ちの前に、多少の不安など問題にならなかったのだろう。
