定義とうふ店を訪れる際に最も注意すべきは、営業時間と混雑状況の把握です。
【営業時間と定休日】
店舗の営業時間は通常8:00〜16:00（土日祝は16:30頃まで延長の場合あり、冬季は15:30〜16:00閉店に短縮あり）となっています。年中無休で営業していますが、夕方前に油揚げが完売した場合は早仕舞いとなるケースがあるため、遅い時間の訪問にはリスクが伴います。
【混雑のピークと狙い目時間帯】
混雑のピークは土日祝日の11:30〜14:00です。特にゴールデンウィーク、お盆、秋の紅葉シーズン、年始の初詣期間は、購入待ちの行列が数十メートルに達し、受け取りまで40分〜1時間待ちとなることも珍しくありません。また、門前町の道路自体が一本道のため、周辺の渋滞も発生します。
混雑を回避するための黄金ルートは、「朝9:00〜10:00の間に現地到着する」ことです。開店直後の時間帯であれば、待ち時間ほぼゼロで揚げたてを購入でき、西方寺の境内も静寂に包まれた澄んだ空気の中で参拝することができます。
【駐車場とアクセス詳細】
駐車場は、定義如来西方寺の広大な無料駐車場（普通車数百台・大型バス対応）が利用可能です。満車で停められないという事態は極めて稀ですが、門前通りに近い手前の区画から順に埋まっていきます。
公共交通機関を利用する場合のアクセスは、JR仙台駅西口バスプール10番のりばより、仙台市営バス「定義」行きに乗車します。所要時間は約75分〜80分、運賃は約1,100円前後。運行本数は1時間に1本程度（時間帯により2時間間隔）となるため、事前に往復の時刻表を確認しておくことが必須です。
