ラーメン業界の歴史を塗り替えたと言っても過言ではない取り組みが、有名店コラボレーションプロジェクトである。その象徴的存在が、日本最高峰の呼び声高い「らぁ麺 飯田商店」店主の飯田将太氏とのタッグだ。
職人の魂が宿る至高の一杯を、チェーン店舗でどこまで再現できるのか。飯田将太氏と開発チームが何度も試作を重ね、素材の選定から湯切りに至るまで一切の妥協を許さずに完成させた一杯は、業界内に激震を走らせた。名店との深い絆とリスペクトがあるからこそ、本物の味を全国のファンへ届けることが可能なのだ。
ラーメン業界の歴史を塗り替えたと言っても過言ではない取り組みが、有名店コラボレーションプロジェクトである。その象徴的存在が、日本最高峰の呼び声高い「らぁ麺 飯田商店」店主の飯田将太氏とのタッグだ。
職人の魂が宿る至高の一杯を、チェーン店舗でどこまで再現できるのか。飯田将太氏と開発チームが何度も試作を重ね、素材の選定から湯切りに至るまで一切の妥協を許さずに完成させた一杯は、業界内に激震を走らせた。名店との深い絆とリスペクトがあるからこそ、本物の味を全国のファンへ届けることが可能なのだ。