すし銚子丸を訪れたなら絶対に外せないのが、仕入れの真骨頂を味わえる名物メニューの数々です。中でも筆頭に挙げられるのが、その日入荷した選りすぐりのネタを職人が一皿に仕立てる「日替わり鮮魚」や「銚子丸名物 劇団セット」。銚子港をはじめ各地から届く旬の地魚は身の締まりと脂の乗りが抜群で、一般的な低価格回転寿司チェーンとは一線を画す深い旨味を堪能できます。
さらに、リピーターの心を掴んで離さない最強のサービスが、平日のオープンから14時まで提供される「あら汁無料サービス」です。
このあら汁は、店内で毎日職人が魚を捌く際に出る新鮮なアラを贅沢に使用し、大根や人参などの根菜とともにじっくり煮込んだもの。魚の濃厚な出汁が溶け出した本格的な味わいで、これが平日のランチタイムにはセルフサービスで何杯でもおかわり自由となります。「このあら汁を飲むためだけに平日の銚子丸へ行く」と語るファンが後を絶たないのも納得のクオリティです。
