では、私たちは何を基準に選べばよいのでしょうか。最も確実なのは、国際的な認証マークを確認することです。欧州の「DOP(原産地呼称保護)」や「IGP(地理的表示保護)」のマークは、厳しい基準をクリアした地域限定の生産品であることを証明しています。
さらに、ボトルの裏面にQRコードがあり、農園の名前や収穫時期、搾油所、さらには成分分析書までスマートフォンで即座に確認できる「トレーサビリティ(追跡可能性)」が確保された製品が増えています。情報公開に後ろ向きなブランドは、選ぶ価値がありません。
では、私たちは何を基準に選べばよいのでしょうか。最も確実なのは、国際的な認証マークを確認することです。欧州の「DOP(原産地呼称保護)」や「IGP(地理的表示保護)」のマークは、厳しい基準をクリアした地域限定の生産品であることを証明しています。
さらに、ボトルの裏面にQRコードがあり、農園の名前や収穫時期、搾油所、さらには成分分析書までスマートフォンで即座に確認できる「トレーサビリティ(追跡可能性)」が確保された製品が増えています。情報公開に後ろ向きなブランドは、選ぶ価値がありません。