初めて訪問するなら、まずは店主おまかせのコース料理を頼むのがスマートな選択だ。その日の最高の仕入れがバランスよく組み込まれており、予算に応じた満足度の高い食事を楽しめる。
アラカルトで注文する場合は、日替わりの「本日のおすすめボード」のチェックを欠かしてはならない。限定入荷の珍しい地酒や、その日限りの旬の仕込み料理が記載されていることが多いからだ。お気に入りの酒と料理のペアリングを店主に相談しながら決めるのも、この店を100%楽しむための醍醐味と言える。 （出典: きさく 高槻（Yahoo!ニュース））
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