ストラッチャテッラは、ブッラータの流行を一歩進めた「美味しさの核心」を味わうための贅沢なフレッシュチーズです。袋を割る演出を楽しむならブッラータ、料理の汎用性とクリームの濃厚さを心ゆくまで堪能するならストラッチャテッラというように、シーンに応じた明確な使い分けが定着しています。
カルディや成城石井などの身近な輸入流通網の拡大により、日本の食卓でも手軽に取り入れられるようになりました。鮮度の高いうちに上質なオリーブオイルや旬の食材と合わせ、至福のミルク感ととろける食感をぜひ体験してみてください。 （出典: ストラッ チャ テッラ と は（Yahoo!ニュース））
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