富士丸の熱狂的なファンの間で合言葉のように注文されるのが、有料トッピングの富士丸 ブタカスアブラです。これは、豚肉を煮込んだ旨味たっぷりの醤油ダレに、ほぐれた豚肉の破片（ブタカス）と極上の背脂が浸かった別皿のアブラを指します。
ラーメン富士丸 初心者 食べ方として絶対に試してほしいのが、このブタカスアブラと生卵を使った「すき焼き風セルフつけ麺」です。
- 丼から熱々の極太自家製麺を箸で引き上げる。
- 別皿のブタカスアブラ、または溶き卵を合わせた器に麺を直接くぐらせる。
- 背脂の芳醇な甘みと醤油ダレのキレ、豚の旨味が麺に絡みつき、ダイレクトな旨味の奔流を堪能する。
スープを吸い尽くして褐色に染まった「クタ野菜」のトロけるような食感、そして箸で持ち上げるのも困難なほど巨大で柔らかな「豚（ブタ）」のインパクト。フードカルチャーの観点から見ても、塩分×糖質×動物性脂質×アミノ酸（イノシン酸・グルタミン酸）が高密度で結合した富士丸の一杯は、脳内の快楽報酬系を直接刺激する構造を持っています。これこそが、一度ハマると抜け出せなくなる「富士丸中毒」の正体です。
