「カリウム＝バナナ」というイメージが定着していますが、実際の栄養成分を比較すると、アボカドカリウム含有量は100gあたり約720mgに達し、バナナの約2倍という数値を誇ります。アボカドは加熱調理の手間がなく、サラダや和え物としてそのまま食卓に出せるため、調理による栄養素の損失が極めて少ないという大きな強みを持っています。
果物ジャンルにおいても見逃せない食材が存在します。生のキウイフルーツ（100gあたり約300mg）やメロン（約340mg）は、水分補給と同時に効率的なカリウム摂取が可能です。野菜類では、小松菜やブロッコリー、にんじん、そして夏場であればトマトジュース（無塩タイプ1缶で約500mg前後）など、身近なスーパーで安価に手に入る食材が確かな補給源となります。
