からあげ処長寿では、店内飲食だけでなくテイクアウト（持ち帰り）の需要も非常に高くなっています。夕飯のおかずやホームパーティーの一品、仕事帰りの弁当利用として重宝されています。
持ち帰りメニューでもその大迫力のボリュームは健在で、パックの蓋が閉まりきらないほどぎっしりと詰められた姿は名物光景のひとつです。冷めても肉が固くならず、しっかりとした下味が衣と馴染むため、お弁当として時間が経ってから食べても美味しさが損なわれません。
テイクアウトをスムーズに利用する際は、事前の電話注文が鉄則です。混雑するランチタイムや夕方のピーク時に直接店頭で注文すると待ち時間が発生しやすいため、受け取り希望時間を指定して予約しておくことで、揚げたてを待ち時間なしで受け取ることができます。
自宅で温め直す際は、電子レンジで中心部を軽く温めた後、オーブントースターや魚焼きグリルで表面を2〜3分加熱すると、揚げたてのようなカリッとした食感が完璧に復活します。
