日南市では、伝統の一本釣りカツオを軸にした地域おこしが実を結んでいる。その代表格が「日南一本釣りカツオ炙り重プロジェクト」だ。市内複数の店舗がそれぞれ工夫を凝らしたタレや副菜を用意し、観光客が食べ比べを楽しめる仕組みを構築した。ご当地グルメを単発のブームで終わらせず、持続可能な食文化へと昇華させた好例といえる。
日南市の髙橋透市長も、水産業と観光業の融合による地域活性化を強力に推進している。一次産業の現場がそのまま観光資源となり、訪れた人々が消費することで地域経済が潤う好循環。港の駅めいつはその中核施設として、日南の豊かな食文化を全国へと発信し続けている。
