観光情報誌や大通りの派手な看板には決して載らない、本物の沖縄の味が赤嶺の路地裏には息づいている。駅から徒歩数分、住宅街の隙間に暖簾を掲げる老舗の沖縄そば店では、豚骨と鰹節を惜しみなく使った澄んだスープと、手打ちの縮れ麺が地元住民の胃袋を掴んで離さない。一般的なガイドブックが国際通り周辺の店舗を大々的にアピールする一方で、那覇の食通たちはあえて赤嶺で途中下車する。
スマートフォンでGoogle マップを広げても、低評価や口コミ数の少なさで埋もれがちな昔ながらの大衆食堂が、実は最高峰のチャンプルーを提供しているケースも珍しくない。島豆腐の香ばしさとポークランチョンミートの塩気が絶妙に絡み合う定食を、相席の地元客に囲まれながら味わう時間こそ、赤嶺という土地が秘める最大の贅沢と言える。
