磐梯山温泉ホテルを語る上で外せないのが、地下1,200メートルから湧き出る天然温泉「朱嶺の湯(あかねのゆ)」です。泉質はナトリウム-塩化物・炭酸水素塩温泉で、肌の不要な角質を落としつつ水分を逃がさない「美肌の湯」「温まりの湯」としての効能を備えています。磐梯山の雄大な自然を感じられる露天風呂と、ヒバの香りが心地よい内湯が旅の疲れを芯から癒やしてくれます。
滞在を彩るアクティビティとして定番なのが、館内随所で開催される赤べこ体験です。伝統工芸品である赤べこの絵付けワークショップに加え、季節ごとに装飾が変わる「赤べこラウンジ」、地酒の利き酒が楽しめる「会津SAKE Bar」など、ホテルから一歩も出ることなく会津の伝統文化を満喫できる工夫が施されています。