この店を訪れる人の多くが狙っているのが、超人気商品「エルムの森」の製造過程で生まれるバームクーヘンの端っこ、通称「エルムのかけら」だ。味や品質は正規品と全く変わらないにもかかわらず、ボリュームたっぷりで価格は非常にリーズナブル。袋にぎっしりと詰まったそれを見つけた瞬間、誰もが思わず笑みをこぼしてしまう。
しかし、これはいつでも買えるわけではない。数量限定のため、日によっては開店直後に完売してしまうことも珍しくないのだ。また、工場直売店限定で提供される焼き立てのチーズタルトや、ここでしか買えない特別なスイーツも存在し、訪れるたびに新しい発見がある。
