豊川を語る上で外せないいなり寿司だが、ここ数年の変化は目覚ましい。参道を歩けば、昔ながらの甘いお揚げが染み渡る定番はもちろんのこと、バーナーで表面を香ばしく炙った「炙りいなり」や、地元産のジューシーな豚肉を射込んだ創作いなりが目を引く。
特に注目を集めているのが、旬の和食材をトッピングしたオープンスタディスタイルのいなり寿司だ。彩り鮮やかな見た目はまるで和菓子のように華やか。歴史ある門前町の情緒を感じつつ、新しい味覚の驚きに出会える体験は、豊川ならではの昼の楽しみ方として定着している。
豊川を語る上で外せないいなり寿司だが、ここ数年の変化は目覚ましい。参道を歩けば、昔ながらの甘いお揚げが染み渡る定番はもちろんのこと、バーナーで表面を香ばしく炙った「炙りいなり」や、地元産のジューシーな豚肉を射込んだ創作いなりが目を引く。
特に注目を集めているのが、旬の和食材をトッピングしたオープンスタディスタイルのいなり寿司だ。彩り鮮やかな見た目はまるで和菓子のように華やか。歴史ある門前町の情緒を感じつつ、新しい味覚の驚きに出会える体験は、豊川ならではの昼の楽しみ方として定着している。