かつては店舗でしか味わえなかった秘伝の味だが、現在では家庭への普及が急速に進んでいる。その大きな立役者となったのが、地元名古屋の調味料メーカーであるコーミ株式会社との共同開発だ。店舗監修のもとで製造されたレトルトソースや缶詰は、手軽に本格的な味を楽しめる逸品としてスーパーの棚を飾る。
外食産業における「有名店の味の家庭化」というトレンドの中でも、ヨコイのソースはその完成度の高さで群を抜く。忙しい平日でも、湯煎するだけであの刺激的なソースが手に入る時代となった。だが、料理好きの間では、この市販ソースをベースにオリジナルの隠し味を加えるアレンジレシピが今なお盛んに探求されている。
