【2026年最新】あの「丸亀うどーなつ」を自宅で完全再現！Snsで話題の「もちもち食感」を作る秘密のレシピと裏技に関する深掘り解説を詳しく解説いたします。

ドーナツ作りで最も失敗しやすいのが「生焼け」と「油っぽさ」です。油の温度は160〜170度の低温に設定してください。高温で一気に揚げると、外側だけが焦げて中は生のうどん状態になってしまいます。じっくりと3〜4分、転がしながらきつね色になるまで揚げていきます。浮き上がってきて、全体がふっくらと膨らんだら引き上げる合図。油をしっかり切ることで、冷めてもベタつかない軽い食感に仕上がります。