独自の取材で判明した最新動向によると、彼らが追求する味わいの核にあるのは、市販のカレールーに依存しない「本格スパイスの黄金比率」だ。クミン、カルダモン、コリアンダーを独自の温度帯で焙煎し、玉ねぎの甘みを限界まで引き出す工程は、もはやプロのシェフ顔負けの領域に達している。特に話題を集めているのが、ご当地食材とスパイスを掛け合わせた限定レシピであり、家庭でも再現できるようアレンジされたノウハウが密かに話題を呼んでいる。
2026年の今、この熱量は実店舗の展開や多様なコラボレーションとして結実している。都内ポップアップ店舗での限定提供をはじめ、大手食品メーカーとタッグを組んだプロダクト販売、さらには全国のカレーフェスへの電撃参加など、実態としての広がりはとどまる所を知らない。ファンの間では「一度食べたら忘れられない」と評される限定メニューを求め、連日長蛇の列ができるほどの熱狂ぶりを見せている。
