薩摩っ子ラーメンの一杯が高い理由は、決してブランドにあぐらをかいた強気な姿勢によるものではない。丼の底まで埋め尽くす肉厚チャーシューの仕込み、手作業で刻まれる生ニンニクの品質、そして深夜の歓楽街で灯りを灯し続けるための必然的なコストが結実した結果だ。
さらりとしたライト豚骨スープと、粗刻みニンニクが織りなす強烈なハーモニーは、他店では絶対に代替できない中毒性を生み出している。大阪の街を訪れた際、夜風の中にニンニクの香気を感じ取ったなら、ぜひその暖簾をくぐってみてほしい。千数百円の代金と引き換えに手に入るのは、大阪の夜の歴史そのものを啜るような、圧倒的な背徳のカタルシスである。 （出典: 薩摩 っ 子 ラーメン（Yahoo!ニュース））
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