カラヤン広場を歩けば、九州の無農薬柑橘から長野の高原ハーブ、さらには三浦半島の完熟トマトまで、日本各地の「旬」が目眩く押し寄せる。出店者の多くは、大量生産を行わず、土造りからこだわり抜いた小規模な生産者たちだ。
一般の物流に乗せると傷みやすい完熟イチゴや、滅多に流通しない在来種の根菜類など、ここには生産者が自信を持って手渡ししたい「最も美味しい瞬間の食材」が並ぶ。「どうやって食べるのが一番美味しい？」という問いに、農家がその場でおすすめのレシピや保存法を熱っぽく語ってくれる瞬間こそ、代えがたい買い物体験だ。
