桜餅の葉っぱは食べる？剥がす？和菓子職人が明かすマナーと正解の真相や最新動向に迫る! わかりやすい言葉で紐解きます。

桜餅の葉を食べるか剥がすかという問いに、唯一絶対のルールは存在しません。関東風・関西風のルーツや職人のこだわりに思いを馳せながら、塩気と食感のアクセントを楽しみたい時は葉ごと食し、繊細な餅と餡の甘みをじっくり味わいたい時はそっと葉を外す――。その日の気分や好みに合わせて自由に選択することこそが、和菓子を愉しむ最高の作法です。 （出典: 桜餅 葉っぱ 食べる（Yahoo!ニュース））