甘み極まるキャベツクリームスープの秘密！牛乳とバターの黄金比の基本情報から最新動向までをわかりやすく整理しました。

この濃厚なスープは、一杯でメインディッシュ級の存在感を放つ。香ばしくトーストしたバゲットやカンパーニュを浸して食べれば、忙しい平日の夜でも贅沢なビストロ気分を味わえる。

変化を楽しみたいなら、粗挽き黒胡椒を多めに挽くか、すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノをひと振りしてみてほしい。一気に大人のワインの友へと表情を変える。週末なら、香ばしく炒めたベーコンやホタテをトッピングするのもおすすめだ。