金沢市中央卸売市場の「魚がし食堂 中央市場店」が誇る圧倒的な人気は、一過性のブームではなく、仲卸直営という構造に裏打ちされた「本物の鮮度」「圧倒的な量」「誠実な価格」に対する市場と利用者の信頼の結晶です。
ランチの席予約ができない点や、ピーク時の長い待ち時間、市場敷地内の駐車マナーといった事前の注意点さえ把握しておけば、これほど北陸の海の幸を豪快かつリーズナブルに堪能できる場所は他にありません。金沢を訪れる際は、ぜひ時間に余裕を持ったスケジュールを組み、市場直送の本物の魚の底力を体験してみてください。 （出典: 魚がし 食堂 中央 市場 店（Yahoo!ニュース））
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