Q1：晩白柚の果肉に種はたくさん入っていますか？取り除くコツは？
A1：晩白柚は受粉環境によって中心部に大きな種が複数入ることがあります。房を二つに割った際、中心（芯側）の薄皮を開くと種が露出するため、竹串やスプーンの柄を使って先にかき出しておくと、食べる際にストレスがありません。
Q2：追熟させすぎて皮にシワが寄って黒ずんできました。まだ食べられますか？
A2：外皮が多少しなびて茶色い斑点（油斑病などによる変色）が出ている程度であれば、分厚いアルベドに守られているため内部の果肉は全く問題なく、むしろ甘みが最も強くなっている絶頂期です。ただし、持ったときに極端に軽くなっている場合や、異臭・カビが生えている場合は内部が乾燥・腐敗している恐れがあるため処分してください。
Q3：果肉を使ったおすすめのアレンジ料理はありますか？
A3：晩白柚の果肉は粒がしっかりしていて水分が出にくいため、生ハムやルッコラ、モッツァレラチーズと合わせた「晩白柚と生ハムのイタリアンサラダ」が絶品です。オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを軽く振るだけで、レストラン級の前菜になります。また、タイ料理のヤムソムオー（柑橘とエビのスパイシーサラダ）にも最適です。
Q4：皮の苦味抜きを時短する裏ワザはありますか？
A4：切った白い皮に塩を小さじ1ほど振り、軽く揉み込んで5分置いてから水洗いし、その後に茹でこぼしを行うと、塩の浸透圧によって苦味成分が外に抜けやすくなり、水晒しの時間を短縮できます。
