2026年現在、店頭に集まる人々の言葉は多岐にわたる。英語、繁体字、フランス語――世界各国の旅人が、日本のローカルフード体験のハイライトとしてこの地を目指してやってくる。トリップアドバイザーや各種海外SNSでの高い評価が、グローバルな目的地としての地位を確固たるものにした。
海外の旅行者にとって、日本のトンカツは単なる「豚肉の揚げ物」ではない。職人が細部までこだわり抜いて作るアート作品のような扱いを受け始めている。丼いっぱいに広がる日本の食の美学と圧倒的な満足感が、国境を超えて人々の心を掴んで離さない。