食のカルチャーも見逃せない。創業100年を超える老舗の蕎麦屋や鰻屋、海苔の専門店が暖簾を掲げる傍ら、近年ではナチュラルワインを扱うビストロや、自家焙煎のスペシャルティコーヒー店が点在するようになった。
面白いのは、新旧の店舗が孤立するのではなく、緩やかなネットワークを形成している点だ。老舗海苔店の海苔を使ったクラフトビールが開発されたり、地元の食材を活かしたコラボイベントが開催されたりと、この街ならではの食体験が日常的に生み出されている。
食のカルチャーも見逃せない。創業100年を超える老舗の蕎麦屋や鰻屋、海苔の専門店が暖簾を掲げる傍ら、近年ではナチュラルワインを扱うビストロや、自家焙煎のスペシャルティコーヒー店が点在するようになった。
面白いのは、新旧の店舗が孤立するのではなく、緩やかなネットワークを形成している点だ。老舗海苔店の海苔を使ったクラフトビールが開発されたり、地元の食材を活かしたコラボイベントが開催されたりと、この街ならではの食体験が日常的に生み出されている。