一昔前であれば、有名百貨店の地下や大手観光地のメインストリートに店舗を構えなければ集客は難しかった。しかし2026年の現在、状況は一変している。
看板すら出していない銀座の雑居ビルの地下や、京都・祇園の細い路地の奥深くに佇む数坪の抹茶スタンドに、連日長い列ができる。アルゴリズムとリアルタイムの口コミ評価が、隠れた名店を瞬時に可視化するからだ。客は自らの足とスマートフォンを頼りに、他では味わえない一期一会の一杯を探し求めている。
一昔前であれば、有名百貨店の地下や大手観光地のメインストリートに店舗を構えなければ集客は難しかった。しかし2026年の現在、状況は一変している。
看板すら出していない銀座の雑居ビルの地下や、京都・祇園の細い路地の奥深くに佇む数坪の抹茶スタンドに、連日長い列ができる。アルゴリズムとリアルタイムの口コミ評価が、隠れた名店を瞬時に可視化するからだ。客は自らの足とスマートフォンを頼りに、他では味わえない一期一会の一杯を探し求めている。