旅の醍醐味である「食」においても、妥協はない。園内のレストランで提供される料理は、近隣の農家から毎朝届く新鮮な採れたて野菜が主役だ。旬の味覚を最良の状態で味わってもらうため、メニューは季節の移ろいに合わせて柔軟に変更される。
一口味わえば、素材が持つ本来の甘みと濃密な風味が口いっぱいに広がる。無駄な装飾を削ぎ落とし、素材のポテンシャルを極限まで引き出した一皿。単なる食事の枠を超え、土地の恵みと生産者の情熱をダイレクトに受け取る贅沢な体験がここにある。
旅の醍醐味である「食」においても、妥協はない。園内のレストランで提供される料理は、近隣の農家から毎朝届く新鮮な採れたて野菜が主役だ。旬の味覚を最良の状態で味わってもらうため、メニューは季節の移ろいに合わせて柔軟に変更される。
一口味わえば、素材が持つ本来の甘みと濃密な風味が口いっぱいに広がる。無駄な装飾を削ぎ落とし、素材のポテンシャルを極限まで引き出した一皿。単なる食事の枠を超え、土地の恵みと生産者の情熱をダイレクトに受け取る贅沢な体験がここにある。