効率とスピードが重視されるタイパ(タイムパフォーマンス)社会。その対極にあるのが、おにぎりだ。炊きたての米を絶妙な力加減でまとめる技術は、機械には決して真似できない。口の中でホロリとほどけるあの食感は、人の手だからこそ成せる業だ。タイパを追い求めた結果、私たちは何か大切なものを削ぎ落としてしまったのではないか。そんな現代人の密かな焦燥感が、おにぎりという究極のアナログフードへの回帰を後押ししている。
【プロフィール】 おにぎり が 食べ たい ん だ な 気になる噂と真相 #866
•
•
1分で読める