群馬が誇る至高の郷土食、水沢うどん。その起源を400年以上にわたり守り続ける「元祖田丸屋」は、ただ古い歴史にあぐらをかくのではなく、素材の厳選と唯一無二の胡麻だれの開発によって、現代の美食家たちを唸らせる完成度を維持し続けています。
隣接する名店・大澤屋との個性の違いを正しく理解し、繁忙期の混雑を午前中の訪問や周辺観光との連動によって回避することさえできれば、その食体験は伊香保の旅における最高の思い出となるはずです。水沢の清らかな水と職人の魂が紡ぐ純白の麺を、ぜひ現地で心ゆくまで味わってみてください。 （出典: 元祖 田丸 屋（Yahoo!ニュース））
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