広島市内には「みっちゃん総本店」や「薬研堀 八昌」など全国区の有名店がひしめき合っています。それぞれの特徴を整理すると、へんくつや独自の立ち位置がより鮮明に見えてきます。
「みっちゃん総本店」がキャベツの甘みを全面に出した王道スタイルでオタフクソースをベースとし、「八昌」が二黄卵とじっくり焼き締めたパリパリ麺を前面に押し出すのに対し、へんくつやは「ソースのスパイシーなキレ」と「麺のカリモチ食感の調和」に強みがあります。ソース自体にキリッとしたスパイス感があるため、ビールやハイボールなどのお酒との相性も抜群です。
また、お好み村や駅ビル内の大型商業施設とは異なり、路面店ならではの昭和レトロな下町情緒を色濃く残している点も、多くのリピーターを惹きつける大きな魅力となっています。
