誰でも簡単に美味しく作れるホットサンドメーカーだが、さらに完成度を高めるためのコツがいくつか存在する。第一に「具材の詰め込みすぎ」を防ぐこと。プレートのフチから1センチ程度の余裕を持たせることで、熱による膨張やチーズの溢れ出しを防ぎ、美しい焼き目を均一につけることができる。
第二に、火力調整だ。フッ素加工が施されたプレートは熱伝導率が高いため、基本は「中火～弱火」でじっくり熱を通すのが鉄則。強火にしすぎると表面だけが焦げ、中まで熱が通らない原因になる。使用後はプレートが温かいうちにキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、冷めてから柔らかいスポンジで優しく洗うことで、コーティングを長持ちさせることができる。お気に入りのギアを長く愛用しながら、毎日の食卓に新しいワクワクを取り入れてみてはいかがだろうか。 （出典: ホット サンド メーカー レシピ（Yahoo!ニュース））
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