宮崎を訪れたなら外せない筆頭格といえば、やはりタルタルソースのコクと甘酢が絡み合うチキン南蛮です。宮崎ランチチキン南蛮のツートップとして名高いのが、タルタル南蛮発祥の店とされる「味のおぐら」と、甘酢のみで勝負する延岡発祥スタイルの「直ちゃん」の流れを汲む各店です。ジューシーなモモ肉派か、しっとりとしたムネ肉派かで好みが分かれますが、どちらも門外不出の甘酢が肉の旨味を極限まで引き出しています。
一方で、記念日や自分へのご褒美として選びたいのが宮崎牛ランチおすすめのステーキハウスや鉄板焼き店です。「みやちく」や「幸加園」といった老舗では、夜なら1万円を優に超える最高ランクの宮崎牛が、ランチタイムであればリーズナブルなセット価格で提供されます。目の前で焼き上げられるサーロインの芳醇な香りや、とろけるような脂の甘みは、宮崎の昼を特別な思い出に変えてくれます。
