基本のレシピでも十分すぎるほど美味しいが、さらにワンランク上の味を目指すなら、ほんの少しのスパイスと塩気が鍵を握る。
生地にほんのひとツマミの岩塩を加えるか、隠し味にひとつぶのインスタントコーヒーやラム酒を数滴たらす。それだけでガーナ特有の甘みがキュッと引き締まり、一気に高級レストランのデセールへと変貌する。「甘いだけじゃない、奥行きのある大人味」を楽しむアレンジが、大人のスイーツ好きの間でも密かなブームだ。
基本のレシピでも十分すぎるほど美味しいが、さらにワンランク上の味を目指すなら、ほんの少しのスパイスと塩気が鍵を握る。
生地にほんのひとツマミの岩塩を加えるか、隠し味にひとつぶのインスタントコーヒーやラム酒を数滴たらす。それだけでガーナ特有の甘みがキュッと引き締まり、一気に高級レストランのデセールへと変貌する。「甘いだけじゃない、奥行きのある大人味」を楽しむアレンジが、大人のスイーツ好きの間でも密かなブームだ。