つくれぽでも圧倒的な支持を集めるのが、香ばしい香りが食欲をそそる和風仕立てです。味の決め手は「醤油を入れるタイミング」と「だしの旨味」にあります。
■ ほうれん草とベーコンの和風バター醤油
フライパンにバター（10g）を熱し、カリッと炒めたベーコンとほうれん草を合わせたら、火を止める直前に鍋肌から醤油（小さじ2）を回し入れます。焦がし醤油の香りを立たせたら、仕上げに追いバター（5g）を絡めるのが濃厚なコクを生み出す秘訣です。
■ ガツンと香るにんにく醤油
みじん切りのにんにく1片を弱火でじっくりオリーブオイルで温め、香りが立ったところでベーコンを投入。茹で上がったパスタとともに、醤油小さじ2・みりん小さじ1を加えます。にんにくのパンチとベーコンのスモーキーさが絡み合い、お酒のお供にも最適な一皿に仕上がります。
■ 失敗なし！めんつゆで作る時短和風パスタ
味付けを1本で完璧に決めたいときは、3倍濃縮めんつゆ（大さじ1）＋バター（10g）の組み合わせが最適解です。だしの甘みとベーコンの塩気が絶妙に調和し、誰でもブレずに味が決まります。
