定番のプレーンやセサミもさることながら、訪れる客の多くが目当てにしているのが、旬の食材を贅沢に挟み込んだ季節限定ベーグルサンドだ。フルーツの甘みや旬の野菜の旨味を、力強い生地が見事に受け止めている。
春先には濃厚なピスタチークリームとフレッシュなイチゴを合わせたサンド、秋にはじっくりローストしたかぼちゃと自家製クリームチーズの組み合わせなど、カレンダーのページをめくるように新作が登場する。ひとつのメニューが仕上がるまでに何度も試作を重ねるため、仕込み数には自ずと限度がある。一目見たら買わずにいられない美しさと、重厚な味わいがSNSを賑わせている。
