「手打ちうどん こげら」は、武蔵野の風土の中で頑なまでに本場香川の讃岐うどんを追求し続ける、唯一無二の名店です。厳選されたいりこ出汁の澄み渡る旨味と、店主が魂を込めて打つ自家製麺の躍動感は、一度味わえば行列に並ぶ価値を誰もが実感できるクオリティに達しています。
訪問の際は、開店直後の時間帯を狙い、まずは名物の「ひやかけ」でその純粋な実力を体感してみてください。丁寧な職人技が生み出す究極の一杯が、うどんという食文化の奥深さを改めて教えてくれるはずです。 （出典: 手打ち うどん こげ ら（Yahoo!ニュース））
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