人気店のプレミアムな席を確実に押さえ、なおかつ最大限の恩恵を受けるには、オンラインプラットフォームの使い分けが勝負を分ける。
リアルな食通のレビューが集まる「食べログ」では、メニュー写真の投稿日時を丹念に追うことで、直近の料理の質や季節限定メニューの当たり外れを正確に見極められる。特に点数の高さだけでなく、リピーターがどのコースを選択しているかを分析するのが賢い立ち回りだ。
一方、即時予約と特典の充実度で選ぶなら「ホットペッパーグルメ」が力を発揮する。限定ポイントの還元キャンペーンや、平日限定の割引クーポンが突発的に配布されるケースが少なくない。週末の争奪戦を制するには、キャンセル枠が開放されやすい利用日の2日前の深夜から前日の午前中を狙って画面をチェックするのがプロの常套手段となっている。
