ロースのジューシーな脂身も魅力的ですが、きめ細やかな肉質と上品な赤身の旨さを堪能できる千葉市の美味しいヒレカツ定食も根強いファンを持っています。棒状の極太ヒレ肉を贅沢に丸ごと揚げてからカットする一本揚げスタイルや、一口噛むだけでスッと噛み切れる極上の柔らかさを誇るシャトーブリアンカツは、ヘルシー志向の女性や年配客からも絶大な支持を集めています。
その一方で、学生やガッツリ食べたい大食漢を魅了してやまないのが、千葉市のとんかつデカ盛り・ボリューム自慢の店です。すり鉢のような特大丼に盛られたご飯の上に、皿からはみ出る巨大わらじカツが豪快に鎮座する名物メニューは圧巻のひと言。ただ量が多いだけでなく、自家製の甘辛ダレや大根おろしポン酢など、最後まで飽きさせない味付けの工夫が施されているため、ペロリと完食できてしまうのが驚きです。
繊細な極上ヒレから豪快なデカ盛りまで、その日の気分や好みに合わせて自在に選択できる幅の広さこそが、千葉市のとんかつカルチャーが愛され続ける大きな理由です。
