幻のオクラ「ダビデの星」が話題沸騰!驚きの美味さと失敗しない育て方

幻のオクラ「ダビデの星」が話題沸騰!驚きの美味さと失敗しない育て方

話題沸騰中の 幻のオクラ「ダビデの星」が話題沸騰!驚きの美味さと失敗しない育て方について、詳しいまとめを分かりやすく掲載しています。

Q1:ダビデの星はなぜ一般的なスーパーで売られていないのですか?
A1:果実が太く短いため標準規格の流通ネットやトレーに収まりにくく、大量出荷に適していないためです。また、固定種特有の個体差が出やすい点も商業栽培が少ない理由です。そのため、直売所や家庭菜園でしか味わえない希少野菜となっています。

Q2:翌年用の種を採る(自家採種)にはどうすれば良いですか?
A2:収穫時期の終盤(8月下旬〜9月頃)に、生育の良い実を1〜2本収穫せずにそのまま樹上で完熟させます。さやが茶色くカラカラに乾燥して自然に裂け始めたら切り取り、中の黒褐色になった種を取り出して乾燥保存してください。

Q3:丸オクラや五角オクラと隣り合わせで育てても大丈夫ですか?
A3:その年の収穫・食味には全く影響ありませんが、オクラは交雑しやすいため、隣に別品種があると自家採種したタネが交雑種になってしまいます。翌年も純粋な「ダビデの星」を種から育てたい場合は、他品種との距離を離すか、開花前の花に袋掛けをして人工授粉を行ってください。

小林 直樹
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小林 直樹

シンプルで洗練された住まいづくりとインテリアコーディネートのアイデアを提案しています。