大田区平和島は、都内でも有数の物流拠点であり、昼夜を問わず大型トラックが行き交う巨大な交通の要所だ。近隣には平和島競艇場(ボートレース平和島)や物流倉庫街が広がり、日々汗を流して働く労働者たちの活気に満ちている。この特有の街並みと歴史が、「さつまっこ」の味の方向性を決定づけたと言っても過言ではない。
レース帰りの勝負師たちが熱っぽく議論を交わす傍らで、夜勤明けのドライバーが黙々と麺を啜る。平和島店特有の熱気と独特の客層は、単なる飲食店を超えた一種のコミュニティ空間を形成しているのだ。
大田区平和島は、都内でも有数の物流拠点であり、昼夜を問わず大型トラックが行き交う巨大な交通の要所だ。近隣には平和島競艇場(ボートレース平和島)や物流倉庫街が広がり、日々汗を流して働く労働者たちの活気に満ちている。この特有の街並みと歴史が、「さつまっこ」の味の方向性を決定づけたと言っても過言ではない。
レース帰りの勝負師たちが熱っぽく議論を交わす傍らで、夜勤明けのドライバーが黙々と麺を啜る。平和島店特有の熱気と独特の客層は、単なる飲食店を超えた一種のコミュニティ空間を形成しているのだ。