結論から言えば、お酢に含まれる主成分の「酢酸」そのものに、玉ねぎやチョコレートのような猫特有の致死的な中毒成分（毒性）は含まれていません。しかし、「毒ではないから安全」と判断するのは極めて早計です。
お酢は強い酸性（pH2〜3程度）を示す液体であり、人間よりも胃腸や粘膜がはるかにデリケートな猫にとって、強い化学的刺激物となります。原液や高濃度の酢水を口にしてしまった場合、口腔内の粘膜のただれや急性胃腸炎、激しい嘔吐や下痢といった急性症状を引き起こす危険性があります。
また、調味酢（すし酢やポン酢、ドレッシングなど）には、塩分、砂糖、さらには猫にとって猛毒となる玉ねぎエキスやニンニク抽出物が含まれているケースが多いため、純粋な穀物酢以上に厳重な警戒が求められます。
