北海道の豊かな食文化は、ドッグカフェのフードメニューにも色濃く反映されています。近年の札幌 ドッグカフェ 犬用メニューは、人間の食事と見紛うほどのクオリティに達しています。
看板メニューとして定着しているのが、北海道の大自然で育まれた無添加のエゾ鹿肉を使用したステーキやハンバーグです。低脂肪・高タンパクで鉄分が豊富なエゾ鹿肉は、アレルギーを持つ愛犬やシニア犬にも適した食材として注目を集めています。さらに、小麦粉や白砂糖を使わない米粉のシフォンケーキや、ヤギミルクを使ったオリジナルパフェなど、管理栄養士やペットフーディストが監修した安全性の高いメニューが揃っています。
もちろん、飼い主側の食事にも妥協はありません。道産小麦を使用した生パスタ、じっくり煮込んだスープカレー、平飼い卵のオムライスなど、札幌のグルメシーンを牽引する本格的な味わいを提供する店舗が増加しています。「犬の付き添いで行く場所」から「飼い主もグルメを目的に訪れる場所」へと完全にパラダイムシフトが起きています。
