常に進化を続ける中で、2026年の最新メニューはさらなる深化を遂げている。特に注目すべきは、四季折々の厳選素材をふんだんに取り入れた季節限定のスペシャルディナーコースだ。各地から直送される超新鮮な有機野菜や旬の魚介類が、唯一無二のコースへと昇華される。
さらに、ソムリエが料理一品一品に合わせて提案するペアリングコースも進化を加速させている。希少な自然派ワインから洗練されたクラフトドリンクまで、計算し尽くされたペアリングが料理の旨味をさらに何倍にも引き立てる。限られた期間しか味わえないプレミアムなコースの詳細は、常に早めのチェックが欠かせない。
